Gesund naschen: Selbstgemachtes Bananen-Eis mit Nüssen
Eiscreme ist ein absoluter Sommerklassiker – besonders als süße Abkühlung an heißen Tagen. Leider sind die meisten Sorten aus dem Supermarkt jedoch alles andere als gesund. Sie enthalten oft große Mengen Zucker, ungesunde Fette und künstliche Zusatzstoffe. Wenn du auf eine ausgewogene Ernährung achtest, musst du dennoch nicht darauf verzichten. Eine clevere Alternative: selbstgemachtes Bananen-Eis mit Nüssen. Es ist schnell zubereitet, kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und liefert dir zusätzlich wertvolle Nährstoffe.
Zutaten (für 2 Portionen):
- 3 Bananen (in Scheiben geschnitten und gefroren)
- 1 EL Mandelmus oder Erdnussmus (optional, für mehr Cremigkeit)
- 1 Handvoll gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln oder Haselnüsse)
- Optional: eine Prise Zimt oder Vanille für mehr Aroma
Zubereitung:
- Gib die gefrorenen Bananenscheiben in einen Mixer. Füge nach Belieben Nussmus und Gewürze hinzu.
- Mixe alles, bis eine cremige Masse entsteht – je nach Mixer eventuell mit kleinen Pausen oder etwas Geduld.
- Fülle das Eis in Schalen und streue die gehackten Nüsse darüber. Für eine festere Konsistenz kannst du es noch für 20–30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Das Ergebnis: ein cremig-süßes Eis, das du ohne Reue genießen kannst.
Warum Bananen-Eis eine gesunde Wahl ist
Bananen enthalten natürliche Fruchtsüße, wichtige Vitamine wie B6 und C sowie Kalium und Ballaststoffe. Dadurch wird dein Eis nicht nur cremig, sondern auch sättigend. In Kombination mit Nüssen entsteht ein ausgewogener Snack, der deinen Körper mit pflanzlichem Eiweiß, gesunden Fetten und Mineralstoffen versorgt. Besonders nach dem Training ist das Bananen-Eis ideal, um deine Energiespeicher auf natürliche Weise wieder aufzufüllen.
Variationen und Tipps für mehr Geschmack
Findest du Bananen-Eis langweilig und willst ein wenig Abwechslung ins Spiel bringen? Kein Problem: Dieses Grundrezept lässt sich vielseitig anpassen. Füge zum Beispiel Beeren für eine fruchtige Note hinzu oder Kakaopulver, wenn du Lust auf Schoko-Eis hast. Auch Kokosflocken, Leinsamen oder ein Löffel griechischer Joghurt (für Nicht-Veganer) sorgen für interessante Geschmacksnuancen. Dattelsirup gibt dem Ganzen einen Karamell-Touch. So bleibt dein gesunder Eissnack immer spannend – und du bestimmst, was drin ist.
Also: Genuss und gesunde Ernährung schließen sich nicht aus!
Um gesund zu naschen, muss man nicht verzichten – es ist eine Frage der Auswahl. Mit dem Bananen-Eis zeigst du deinem Körper, dass du ihm Gutes tun willst und trotzdem genießen darfst. Ob als Snack nach dem Workout, als leichtes Dessert oder einfach zwischendurch: Dieses Eis passt perfekt zu einem aktiven, bewussten Lebensstil.
Wenn du mehr über gesunde Ernährung im Alltag oder die richtige Kombination aus Training und Ernährung erfahren möchtest, sprich uns gerne im Studio an. Unsere Trainer unterstützen dich nicht nur im Fitnessbereich, sondern auch dabei, deine Ernährungsgewohnheiten langfristig zu verbessern – einfach, alltagstauglich und lecker!
