Porridge Grundrezept: Einfache und Gesunde Frühstücksalternative
Suchst du nach einer gesunden und leckeren Alternative zu deinem morgendlichen Müsli oder Brötchen? Probiere doch mal Porridge! Dieser Haferbrei ist nicht nur fettarm, sondern auch schnell zubereitet und unglaublich vielseitig. Mit einem kleinen Tipp wird er besonders lecker: Röste die Haferflocken in der Pfanne bei milder Hitze an, bis sie duften. Es dauert zwar etwas länger, aber der Geschmack wird dich überzeugen!
Das ist drin/Portion:
Kalorien: 251 kcal
Protein: 10 g
Fett: 7 g
Kohlenhydrate: 34 g
So lange dauert’s:
Vorbereitung: 2 min
Kochzeit: 20 min
Das brauchst du:
Für 1 Portion
25 g feine Haferflocken
25 g kernige Haferflocken
200 ml Wasser
100 ml Milch
1 Prise Salz
So geht’s:
- Rösten: Die Haferflocken in einer Pfanne bei milder Hitze anrösten, bis sie duften.
- Kochen: Haferflocken mit Wasser und Milch in einer Pfanne langsam zum Kochen bringen, dabei regelmäßig umrühren.
- Simmern: Bei geringer Hitze 5 Minuten simmern lassen, Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten unter regelmäßigem Umrühren simmern lassen.
- Quellen: Herd abstellen, Pfanne mit einem Deckel verschließen und den Porridge 5 Minuten ausquellen lassen.
- Servieren: Nach Geschmack süßen und mit frischen Früchten servieren.
Tipp: Für eine besondere Note kannst du dem Porridge während des Kochens eine Prise Zimt oder Vanille hinzufügen. Experimentiere auch mit verschiedenen Toppings wie Nüssen, Samen oder (Trocken-) Früchten. So wird dein Porridge jedes Mal zu einem neuen Geschmackserlebnis!
Entdecke mit diesem Grundrezept die Vielfalt und den Genuss von Porridge – ideal für einen gesunden Start in den Tag.
