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Vegetarische Avocado – Wraps

Für den Start in dein Wochenende liefern wir dir heute ein leckeres vegetarisches Wrap-Rezept, welches deinen Fitness-Lifestyle unterstützt. Die Wraps sind fix zubereitet und gefüllt mit viel knackigem Gemüse und deinem leckeren Avocado-Dip. Sie eigenen sich als Snack für Zwischendurch oder als Hauptmahlzeit.

Hier findest du das Rezept für deine neuen Lieblings-Wraps!

Zutaten für ca. 4 Wraps:

  • 4Wraps
  • 1 Paprika
  • 3Tomaten
  • ½Gurke
  • 1Karotte
  • 1Avocado
  • 4 Salatblätter
  • 200g Kräuterfrischkäse (0,2% Fett)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz/Pfeffer

Zubereitung:

  1. Zuerst werden Tomaten, Paprika und Gurke gewaschen und in kleine Stückchen geschnitten. Die Karotte wird ebenfalls gewaschen und dann mithilfe einer Küchenreibe zerrieben. Den Salat abwaschen und trocken abtupfen.
  2. Die Avocado in der Mitte halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen. Anschließend wird die Avocado klein gehackt, mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer vermischt und mit einer Gabel zu einem feinen Mus verarbeitet.
  3. Die Wraps werden, wie auf der Verpackung angegeben, erhitzt. Daraufhin wird der Wrap mittig mit Frischkäse bestrichen und mit einem Salatblatt, Gemüse und derAvocado belegt. Optional kann hier noch nach persönlichem Geschmack nach gewürzt werden.
  4. Als letztes werden die Wraps eingerollt und können verzehrt werden.

Tipp: Du kannst die Zutaten nach Belieben erweitern oder anpassen. Probiere es doch mal mit geräuchertem Tofu, leckerem Falafel, Rote Bete oder Vollkorn-Tortillas.

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